Lungo la Sarca parlando di grano...8 ottobre 2017 con la Mnemoeca

Eccoci all'ultimo appuntamento nel quale abbiamo parlato di filiera corta del grano trentino, senza parole, solo attraverso il gusto e l'espressione estetica. All'interno dell'evento organizzato dall'ass. Mnemoteca Basso Sarca, Il ciottolo e la trota, al pane è stato riservato il momento della quiete, affacciati sullo scenario naturale del fiume, su una spiaggia quasi naturale in un'incantevole primo pomeriggio caldo e limpido.
Abbiamo preparato una degustazione trasformando la farina acquistata attraverso i GAS nel progetto Filiera corta del grano trentino coordinato da Trentino Arcobaleno.....ed è incredibile quanto un boccone di pane fragrante riesca ad evocare......