lunedì 9 ottobre 2017

Lungo la Sarca parlando di grano...8 ottobre 2017 con la Mnemoeca


Eccoci all'ultimo appuntamento nel quale abbiamo parlato di filiera corta del grano trentino, senza parole, solo attraverso il gusto e l'espressione estetica. All'interno dell'evento organizzato dall'ass. Mnemoteca Basso Sarca, Il ciottolo e la trota, al pane è stato riservato il momento della quiete, affacciati sullo scenario naturale del fiume, su una spiaggia quasi naturale in un'incantevole primo pomeriggio caldo e limpido.
Abbiamo preparato una degustazione trasformando la farina acquistata attraverso i GAS nel progetto Filiera corta del grano trentino coordinato da Trentino Arcobaleno.....ed è incredibile quanto un boccone di pane fragrante riesca ad evocare......